ヤマムロの「陳麻婆豆腐」＝麻婆豆腐の素が辛くてウマいという話

辛いものは好きですか？僕は大好きです。
先日から「陳麻婆豆腐」の素で作る麻婆豆腐にハマってまして、レビューをかねてご紹介です。
特に暑くなってくるこれからのシーズンは体が辛いものを求めている感じになってくるので、ビールと一緒に汗をかきながら食べるのが大変よろしいかと思います。

ちなみに僕は普段そんなに料理しないですが、そんな感じでも簡単に作れます。

パッケージはこんな感じ。

裏面。
「辛さに敏感な人やお子様は十分に注意してくお召し上がりください」という表記が期待をそそります。

原材料は菜種油と豆板醤、唐辛子、豆鼓、塩、醤油とシンプルな構成です。

中身はこんな感じ。ひと箱で4食分入ってます。
実売600円程度なので、1食分で約150円！お安い！

1回分の量はこのセットです。合せ調味料と別添の花椒粉。

合せ調味料アップ。赤々としたビジュアル。

花椒粉。「花椒」は「かしょう」もしくは「ホアジャオ」と読みます。四川山椒とも。
痺れるような辛さの香辛料で四川料理には欠かせません。

早速作っていきます。

材料は

1食分の麻婆豆腐の素

ひき肉（牛か豚）　：100-200gくらい

長ネギ　　　　　　：半分～1本くらい

水　　　　　　　　：50CC

水溶き片栗粉　　　：大さじ１くらい

って感じであとは適当に野菜を入れてもうまいです。
茄子とか、モヤシとか。今回は冷蔵庫で余ってたにんにくの芽を入れました。

まずはネギとひき肉と、入れる場合は適当な野菜を炒めてー

よーく炒めたら、水50CC→合せ調味料→豆腐の順で投入。

そのまま5分くらい中火で煮ます。

いい感じに煮えてきたら水溶き片栗粉を入れて出来上がり。実に簡単。

いただききます。

ごちそうさまでした。

で、この商品。店頭だとKALDIとか成城石井とかで売ってます。
近所の普通のスーパーとかでは残念ながら置いてなさそうでした。

ちょっと前に見たときには別途送料がかかっていたようだったんですが、今見たらAmazonでも送料無料になっていたのでAmazonでの購入でも普通にいいと思います。

ヤマムロ 成都陳麻婆 陳麻婆豆腐調料 50g×4袋

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